延續昨天醃的紅酒牛肉
真的是一道名字很眩目，但其實很踏實的一道菜
把昨天放置了一個晚上的牛肉取出
先在平底鍋中兩面煎到略熟取出，用同一個鍋子不要洗繼續把蔬菜取出炒香
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切洋蔥丁，現在好有快感，又細又快的說
把刀子磨好真的是好刀工的第一步！！
上禮拜磨刀，今天切起來整個速度就有比較進步了
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我待的廚房的運作很有系統
每天下班要整理什麼，要處理什麼副主廚腦筋都超級清楚的
今天是把冰箱東西全部拿出來，把冰箱刷洗乾淨
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在大學阿基師很愛來空手下油鍋或是切菜不看菜這種招數
真的很強，很有震撼力
現在我還不能做到這一些，但我已經開始有一雙廚師的手
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第二個週末早午餐
我整個有升級的感覺，已經知道怎麼去準備每一天的東西
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今天早上煮十把的蘆筍湯
把紅蘿蔔切方塊，切方塊的紅蘿蔔真的好浪費，邊邊角角都不能要
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今天王聰明送我上班ㄟ！我好幸福！
昨天晚上煮了一大鍋的咖哩飯，早上起來吃一大碗
餐廳的工作有一點點上手了
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上完兩天廚房的班
回到家我像個馬鈴薯固定在一個點上，就不會移動了
但精神奕奕，沒有被學生折騰後的委靡不振
小腿如灌鉛，手臂肌肉隆起
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今天去看了美味關係
覺得在進廚房前先看個這種煮飯電影可以振奮一下心情
梅莉史翠普，很強啊！演美國的傅培梅很妙！
電影中只要出現食物，電影院就會有一片，哇！喔！的聲音
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