Wombat wombat

在大學阿基師很愛來空手下油鍋或是切菜不看菜這種招數

真的很強，很有震撼力

現在我還不能做到這一些，但我已經開始有一雙廚師的手

有無敵的大拇指跟食指

因為這四跟指頭要拿很熱的東西

剛烤好的蝦要切開擺盤，用手拿起來，也不能放回去

一次一次的鍛鍊下來，他們變得好強壯

kai跟我說，你要想著不燙拿起來，就會覺得比較沒有那麼燙

右手食指側面末端和大拇指的指節右側，『繭』長出來了

凡士林是我隨身的朋友了

請推薦強力的護手雙給我！！！

早午餐有一個很機車的事情

有兩個女生來吃，結果我用心雕琢好的沙拉送出去

他們都沒吃就收掉！！！！！

外場說因為一個不喜歡生菜，一個不喜歡小黃瓜！！！！！

可惡～還我的小黃瓜來，弄那個很花時間ㄟ

不吃生菜或小黃瓜可以先說，就給你番茄算了！

今天不對稱再度提醒我，切東西要用滑的！

因為我太習慣用不利的刀子，都用剁的，要去滑他

這樣食物才不會被擠壓

明天我要去買刀子回來多練習，西餐刀好酷

好好磨刀真的差很多。

煮了紅椒湯

大概十七個紅椒，切塊炒香

加入一兩湯匙的番茄paste，繼續小火炒到皮微皺

加入蓋過的水小火煮到軟透後又去維他米克斯，過篩後調味

下禮拜晚餐有要換菜單，今天大家一起試吃，提供意見

看老闆跟副主廚討論新菜色覺得好厲害

法國菜看起來很單純，但醬汁裡充滿你想不到的東西

擺盤也是經過很多次的嘗試才決定出來的

其中的碗豆泥是我弄的

碗豆煮爛，維他米克斯後瘋狂過篩

有了馬鈴薯泥的經驗後，我好會過篩

過篩後回爐子上小火加熱，拌入少少的奶油跟鮮奶油跟鹽巴即可